Thon entier avec un filet d’Huile d’Olive 3 boîtes 65g
Yaourt à la grecque 100g
Concombres 2
Sel et poivre Selon vos goûts
Préparation
1. Utilisez une mandoline pour couper le concombre en longues et fines lamelles de taille égale. Salez les lamelles et laissez dégorger pendant quelques minutes. Séchez-les à l’aide d’un essuie-tout.
2. Pendant ce temps, égouttez le thon et découpez-le en morceaux.
3. Garnissez chaque lamelle de concombre d’un peu de yaourt et d’un morceau de thon, roulez-la et fixez le tout à l’aide d’un cure-dent.
4. Disposez les rouleaux sur un plat et garnissez-les d’un filet d’huile et d’un peu de poivre.
5. Pour plus de saveurs, accompagnez-les d’une salade de tomates.
