Page d’accueilRecettesFocaccia farcie au thon, aux tomates confites et aux courgettes grillées
Focaccia farcie au thon, aux tomates confites et aux courgettes grillées
20 minutes
4 personnes
Thon entier avec un filet d’huile d’olive vierge extra
Ingrédients
Focaccia (pas trop épaisse) ou des petites focaccine 1
Thon entier avec un filet d’Huile d’Olive Vierge Extra Rio Mare 3 boîtes de 65g
Tomates cerises 100g
Courgettes grillées 100g
Mozzarella 200g
Huile d’olive vierge extra 2 cuillères à soupe
Gousse d’ail 1
Origan Selon vos goûts
Sel Selon vos goûts
Poivre Selon vos goûts
Préparation
1. Préchauffez le four à 200°C. Coupez les tomates cerises en deux. Dans une petite poêle, chauffez l’ail écrasé et l’huile d’olive. Dès que l’ail commence à dorer, ajoutez les tomates cerises, assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’origan, puis faites cuire pendant environ 6 minutes à feu vif.
2. Coupez la focaccia en deux horizontalement pour pouvoir la garnir. Disposez des tranches de mozzarella, les tomates avec leur assaisonnement dont vous aurez retiré l’ail, les courgettes grillées et le thon émietté.
3. Placez la focaccia au four pendant 5 minutes maximum pour qu’elle devienne croustillante et que la mozzarella fonde légèrement. Coupez en morceaux et dégustez immédiatement.
